Weingut Knoll

Non c'è quasi un altro vigneto che abbia plasmato la percezione della Wachau come una regione vinicola seria e di alta qualità così forte come quella della famiglia Knoll. Molte generazioni di questa famiglia hanno dedicato la loro vita alla coltivazione del vino: le prime bottiglie di vetro sono state riempite con vino Knoll negli anni '50, e l'etichetta di vino più famosa in Austria - l'immagine barocca della famiglia di Saint Urban - prima ha abbellito il vino Knoll bottiglie nel 1962.
La famiglia coltiva vino su sedici ettari, e i nomi delle sue terrazze sono diventati conoscenza comune tra i bevitori di vino nazionali e internazionali: il Kellerberg, Loibenberg, Pfaffenberg e soprattutto lo Schütt producono i frutti per la famosa gamma di Knoll Riesling e Veltliner, che sono tutti chiari, precisi, ricchi di minerali e strutturati, rivelando spesso il loro pieno potenziale dopo anni o addirittura decenni.