Vini rossi della Côtes du Rhône

Considerata a lungo una regione affidabile ma non in grado di competere con le “sorelle maggiori”, Borgogna e Bordeaux, a partire dagli anni ‘80 la Côtes du Rhône è finalmente riuscita a ritagliarsi lo spazio che merita fra le aree di produzione vinicola più importanti e apprezzate di Francia.

Nella zona settentrionale si identificano otto cru, e fra le più note si ricordano la Côte-Rôtie, lo Château-Grillet e l'Hermitage. La zona è dominata prevalentemente dalla coltivazione dell'uva Syrah, poiché è abitudine che i vini locali siano espressione di un'unica varietà. Il disciplinare, inoltre, prevede regole molto rigide sulle percentuali di uve utilizzabili nelle varie zone. La produzione del Rodano settentrionale è principalmente rivolta ai vini rossi, e le denominazioni più prestigiose sono Hermitage, Côte-Rôtie e Condrieu.

Il più straordinario esempio dell'eccellenza vinicola della Valle del Rodano meridionale è lo Châteauneuf-du-Pape: per produrlo possono essere utilizzate tredici uve diverse, e il risultato è un prodotto color rubino dalla struttura elegante, sentori di frutti di bosco e delicate sfumature floreali.