William Grant, il fondatore di William Grant & Sons, costruì la sua prima distilleria nel 1887 con la visione di "creare il miglior whisky della valle".
Costruita nel 1963, sotto la direzione di Charles Gordon, pronipote di William Grant, Girvan era la distilleria più avanzata al mondo all'epoca e continua a produrre ottimi whisky fino ad oggi.
