La cantina Terre di San Venanzio Fortunato sorge proprio a ridosso del cru più prestigioso e rinomato della Docg, il Cartizze. La scelta della cantina è quella di proporre una piccola ma accurata produzione di Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG e Superiore di Cartizze Brut e Dry, frutto di una attenta selezione di uve tutte prodotte in Valdobbiadene, di una lavorazione rigorosa ed il meno invasiva possibile.