Palmento Costanzo

All’interno del Parco Naturale dell’Etna, patrimonio Unesco, nasce l’Azienda Vitivinicola Palmento Costanzo. Situata nel borgo di Passopisciaro, piccola perla incastonata sulle lave del versante Nord dell’Etna, l’azienda vitivinicola è collocata in Contrada Santo Spirito, comune di Castiglione di Sicilia, premiato come uno dei borghi più belli d’Italia. La passione per questa terra e per il vulcano, condiziona la filosofia aziendale, rendere omaggio ai primi vignaioli che hanno tessuto la storia della viticoltura etnea. Attenta ai valori della tradizione e della qualità, l'azienda vitivinicola ha l’obiettivo di produrre un vino espressione delle potenzialità del territorio, coltivato manualmente e in biologico. La territorialità, le peculiarità climatiche e morfologiche delle aree di produzione, il rispetto dell’ambiente, sono i valori su cui si fonda l'azienda.