Nel 1918, un giovane giapponese con l'ambizione di produrre whisky genuino si recò da solo in Scozia per svelare il segreto della produzione di whisky. Era Masataka Taketsuru, il fondatore di Nikka Whisky.
Masataka divenne il primo giapponese in assoluto a padroneggiare come si produceva il whisky. Si iscrisse all'Università di Glasgow, seguì corsi di chimica e poi apprese in tre distillerie scozzesi. Il giovane e appassionato uomo ha avuto la fortuna di imparare in prima persona dagli artigiani e di seguire corsi di formazione pratica per padroneggiare la fusione. I due quaderni pieni di ogni dettaglio in seguito sono diventati la prima guida del Giappone nella produzione di whisky.
