Jean-Baptiste Laherte creò la tenuta di famiglia nel 1889, piantando la maggior parte delle viti nel villaggio di Chavost, che sarebbe diventato Chavot.
La tenuta è cresciuta gradualmente nel corso delle generazioni e oggi si estende su oltre 11 ettari nella regione della Champagne. La sesta e la settima generazione lavorano insieme per creare vini che siano proprio come loro: puri, sinceri e autentici. Condividono la loro esperienza e uniscono i loro sforzi per valorizzare al meglio questo splendido patrimonio.
Dal 2005, Aurélien Laherte - la settima generazione - ha dato una nuova dimensione alla tenuta, seguendo le orme del padre Thierry e dello zio Christian, i fratelli Laherte. Con passione, promuovono i valori della famiglia e continuano a tirare fuori il meglio dal terroir.