Kurayoshi Distillery

La distilleria Kurayoshi si trova alle pendici del monte Daisen, in una regione dalla natura verde, rigogliosa e incontaminata, che permette d’avere a disposizione un’acqua purissima e cristallina, che scende dalle montagne e viene resa ancor più leggera dal passaggio attraverso le rocce vulcaniche. Il clima, caratterizzato da notevoli escursioni termiche, favorisce una maturazione piuttosto veloce dei distillati, con lo sviluppo di aromi terziari molto eleganti e raffinati. Per l’invecchiamento dei distillati viene riservata una grande attenzione nella scelta dei legni selezionati, tra le migliori varietà di rovere giapponese e ciliegio, oltre a vecchie botti precedentemente usate per l’affinamento di pregiati vini o per i vini liquorosi andalusi di Jerez de la Frontera.