La filosofia di Olivier Leflaive è quella di produrre semplicemente grandi vini. Non ci sono segreti per questo - tutto inizia nelle viti con una buona uva. Olivier, Franck e il loro team hanno la fortuna di avere relazioni forti con alcuni dei migliori viticoltori della Côte, persone che coltivano le loro vigne con cura e attenzione.
Sebbene la qualità del raccolto sia fondamentale, anche la vinificazione e l'invecchiamento svolgono un ruolo importante nel far emergere l'essenza di ciascuna denominazione. Franck Grux e Philippe Grillet si impegnano quotidianamente a garantire la qualità dei vini e il rispetto del terroir. Come tale, l'approccio della tenuta è di trattare ogni cuvée individualmente.
