L'antica cultura della vite dà il nome al villaggio, "Le Vau Breton", che in lingua Rabelaisien, significa "Cabernet Franc Valley", una varietà unica di vino rosso di Chinon.
Dopo essere appartenuto a diversi proprietari, la Noblaie fu acquisita nel 1952 dalla famiglia Manzagol. Oggi la terza generazione di vignaioli lavora con la stessa passione.
