Il gin è un distillato ottenuto con cereali, principalmente grano e segale, aromatizzato con piante aromatiche, erbe e spezie, la cui ricetta, basata su varietà e quantità è fissata solamente nel disciplinare della “DOC” Plymouth. Questa ricetta, ovviamente segreta, basata, si dice su 7 componenti, risulta essere unica nel suo genere, ed è ristretta all’areale della città della Cornovaglia, nel sud ovest dell’Inghilterra.
Per il resto della produzione il numero minimo e massimo di aromatizzanti rimane infatti a discrezione del produttore, che può includere a suo piacimento fiori, piante, frutti e vegetali, per personalizzare la ricetta in modo assolutamente originale, sia puntando sul territorio che sulle piante rare sparse per il mondo.
