Bourgogne SELECTION.05 Wine Selection

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Questa collezione di vini della Borgogna è stata attentamente selezionata per rappresentare sia la tradizione che l'innovazione della regione, spaziando dai vini di villaggio e regionali fino ai prestigiosi Grand e Premier Cru. Ogni bottiglia offre una visione unica del terroir da cui proviene.

• Dominique Laurent - Gevrey Chambertin Vieilles Vignes 2019: Proveniente da viti vecchie che conferiscono una concentrazione di sapori più intensa, questo Gevrey Chambertin esprime note ricche di frutti rossi e neri, sottobosco e una leggera speziatura. La struttura è robusta con tannini maturi, tipica dell'appellazione e dell'annata.

• Domaine Lécheneaut - Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2022: Questo vino rappresenta un eccellente punto di ingresso alla complessità dei vini di Borgogna. Pur essendo più accessibile, offre una fresca espressione di frutti rossi, una struttura media e una piacevole mineralità, ideale per essere gustato giovane.

• Armand Rousseau - Mazy-Chambertin Grand Cru 2020: Uno dei vini più esclusivi di questa selezione, il Mazy-Chambertin di Rousseau è rinomato per la sua straordinaria complessità e profondità. Caratterizzato da note dense di ciliegia nera, liquirizia e spezie, con una trama tannica solida e un lungo finale persistente, è un vino che continuerà a svilupparsi magnificamente negli anni.

• Maison Louis Jadot - Chambolle-Musigny Les Baudes 1er Cru 2017: Les Baudes è conosciuto per la sua finezza e eleganza, tipiche di Chambolle-Musigny. Il 2017 di Jadot offre aromi di frutti di bosco, fiori e una sottile nota terrosa, con tannini setosi e un equilibrio raffinato che lo rendono immediatamente accessibile ma con potenziale di invecchiamento.

• Domaine de la Vougeraie - Chambolle-Musigny 2020: Questo vino esemplifica l'eleganza e la delicatezza, con note di ciliegia, rosa e un tocco minerale. La texture è fine e l'acidità ben integrata, riflettendo l'approccio biologico e biodinamico del domaine alla viticoltura.

• Domaine Faiveley - Gevrey-Chambertin Les Cazetiers 1er Cru 2020: Les Cazetiers è noto per produrre vini con grande struttura e intensità. Il 2020 di Faiveley si distingue per la sua ricchezza aromatica, con note di frutti neri, spezie e una robusta trama tannica, promettendo eccellenti prospettive di invecchiamento.

Questa selezione offre un'ampia visione delle varie espressioni di Pinot Noir in Borgogna, ciascuna con le sue caratteristiche distintive e capacità di rappresentare il proprio terroir in modo autentico ed espressivo.