Bourgogne Blanc SELECTION.02 Wine Selection

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La selezione di vini bianchi della Borgogna dal Domaine Olivier Leflaive, Domaine Leflaive e Domaine Michelot esemplifica la qualità eccellente e la raffinatezza dei Chardonnay di questa rinomata regione vinicola. Ogni vino rappresenta il meglio dei suoi specifici vigneti e offre una complessità unica e profondità:

• Domaine Olivier Leflaive - Chassagne-Montrachet Houillères 2015: Questo Chassagne-Montrachet è un esempio straordinario del caratteristico equilibrio tra ricchezza e acidità della regione. Il "Houillères" 2015 mostra una bella maturità, con note di frutta a polpa bianca matura, nocciola tostata e un elegante sottofondo minerale. La sua complessità è ben supportata da una freschezza vibrante, che conferisce longevità e potenziale di evoluzione.

• Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet Premier Cru Les Pucelles 2018: Domaine Leflaive è rinomato per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi di Borgogna, e Les Pucelles è uno dei loro vigneti più celebri. Il 2018 è particolarmente impressionante per la sua finezza e precisione. Offre un complesso di aromi che spaziano dal limone cristallizzato, alla mela verde, alle note floreali e minerali. Il palato è denso ma elegante, con una lunghezza eccezionale e una struttura che promette un eccellente invecchiamento.

• Domaine Michelot - Meursault Charmes Premier Cru 2021: Il Meursault "Charmes" è uno dei Premier Cru più apprezzati di Meursault, noto per la sua ricchezza aromatica e la sua struttura robusta. La versione 2021 del Domaine Michelot esalta questi tratti con un equilibrio impeccabile. Caratterizzato da intense note di frutta matura, fiori bianchi e un tocco di vaniglia, il vino offre anche una bella mineralità che aggiunge complessità e profondità al lungo finale.

Ogni bottiglia in questa selezione è stata scelta per la sua capacità di rappresentare la tipicità e l'eccellenza del suo terroir, offrendo agli amanti del vino un'esperienza degustativa ricca e memorabile. Sono tutti esempi eccellenti di come il Chardonnay possa esprimere diversi livelli di complessità e eleganza a seconda del clima, del suolo e delle tecniche di vinificazione utilizzate.