Bourgogne Blanc SELECTION.01 Wine Selection

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Questa selezione di vini bianchi di Borgogna rappresenta alcune delle migliori espressioni di Chardonnay dalla regione, ciascuna proveniente da appellazioni rinomate per la loro qualità e complessità. Ecco una descrizione dettagliata di ciascun vino:

• Olivier Leflaive - Puligny-Montrachet 1er Cru Les Pucelles 2019: Les Pucelles è noto per la sua eleganza raffinata e profondità aromatica. Questo Premier Cru del 2019 offre un equilibrio sublime di frutta a polpa bianca, come pesca e pera, arricchito da note di vaniglia e tostatura leggera dovuta all'invecchiamento in barrique. La mineralità sottile e la struttura persistente lo rendono un vino eccezionale.

• Régnard - Chassagne-Montrachet Blanc 2017: Un esempio classico di Chassagne-Montrachet, questo vino combina frutta matura con un'elegante tostatura e una ricca mineralità. Il 2017 è particolarmente equilibrato, con note di mela cotta, agrumi e un delicato sottofondo speziato, che contribuiscono a una complessità affascinante e un lungo finale.

• Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet 1er Cru Clavoillon 2018: Clavoillon è noto per la sua consistente qualità e il 2018 non fa eccezione. Presenta un intenso bouquet di limone, mela verde, fiori di campo e un marcato accento minerale. La bocca è ben strutturata con un'acidità vivace, rendendo questo vino incredibilmente espressivo e longevo.

• Maison Louis Jadot - Chassagne-Montrachet 2016: Un altro superbo esemplare di Chassagne-Montrachet, il 2016 di Louis Jadot esibisce una bellissima integrazione di frutta e rovere, con aromi di frutta a polpa bianca, nocciola e burro, completati da una vibrante mineralità che porta a un finale ricco e persistente.

• Domaine Michelot - Meursault 2018: Meursault è famoso per i suoi vini ricchi e burrosi, e il Michelot 2018 offre proprio questo. Con note di mela, pera, vaniglia e un tocco di mandorla, questo vino è denso e cremoso, con un equilibrio eccellente grazie a una fresca acidità che lo rende particolarmente attraente.

• Domaine Michel Caillot - Meursault 2017: Il Meursault di Michel Caillot del 2017 è un esempio elegante di questa appellation, con un profilo aromatico che include agrumi, mela verde e tocchi floreali, arricchiti da una sottile tostatura. È un vino ben strutturato, con una freschezza che invita a un altro sorso.