Come aprire, servire, decantare e conservare un vino?

Ecco alcuni suggerimenti su come aprire, servire, decantare e conservare un vino:

Apertura del vino: Prima di aprire una bottiglia di vino, rimuovi la capsula di alluminio o cera che copre il tappo. Successivamente, inserisci l'apribottiglie e fai leva delicatamente per rimuovere il tappo. Assicurati di non danneggiarlo, altrimenti potrebbe cadere in bottiglia.

Servizio del vino: Versa il vino in un bicchiere pulito e asciutto, riempiendolo fino a circa un terzo della sua capacità. Tieni il bicchiere dallo stelo per evitare di scaldare il vino con le mani.

Decantazione del vino: Se si tratta di un vino vecchio o molto tannico, potrebbe essere necessario decantarlo per separare i sedimenti e farlo respirare. Versa il vino lentamente nella caraffa di decantazione, facendo attenzione a non far cadere i sedimenti. Lascia il vino decantare per circa un'ora prima di servirlo.

Conservazione del vino: Conserva il vino in un luogo fresco, scuro e privo di vibrazioni. La temperatura ideale di conservazione varia a seconda del tipo di vino, ma in generale dovrebbe essere compresa tra i 7/10° per champagne e spumanti, tra i 10/12° per i vini bianchi e i 16/18° per i vini rossi. Assicurati che le bottiglie siano sempre conservate in posizione orizzontale, in modo che il tappo rimanga umido e gonfio, impedendo l'ingresso dell'aria.

 

Ricorda che il modo in cui viene servito e conservato il vino può influire sulla sua qualità e sulle sensazioni di degustazione.