Vini bianchi Azienda Agricola Sofia

A Solicchiata, un contrada adagiata sul versante nord dell'Etna, Gioacchino Sofia ha dato il là a questa piccola realtà famigliare. Primogenito di una famiglia di agricoltori da generazioni, riceve nel 1980 in eredità dal padre una vecchia vigna di 0,4 ettari a 700 m slm in Contrada Piano dei Daini a Solicchiata. I primi anni l'uva e le bottiglie hanno un consumo solo ed esclusivamente nell'area circostante. Con gli anni riesce a rilevare le terre confinanti, ormai abbandonate dai contadini stanchi di lavorarle.
Sono i figli Carmelo e Valentina dal 2017, dopo aver maturato diverse esperienze nelle cantine locali, ad imbottigliare le uve raccolte nei propri vigneti.
Una bella realtà che si presenta da subito con vini freschi e autentici, con tutta la richezza di questa terra, così ricca e potente.